As influências da dieta e da nutrição sobre o câncer – 24.04.2017

As influências da dieta e da nutrição sobre o câncer – 24.04.2017

Após sua luta contra o câncer, o Dr. Gary Fettke percebeu a influência da nutrição sobre o câncer e a importância da dieta rica em gorduras saudáveis e pobre em net carbs (carboidrato total menos fibra, por exemplo carboidratos sem fibra). Continuar lendo

A Cozinha de Monicavox – Xilitol – Uma opção mais saudável para o viciante açúcar… com receitas – 23.04.2017

A Cozinha de Monicavox – Xilitol – Uma opção mais saudável para o viciante açúcar… com receitas – 23.04.2017

Uma alternativa ao açúcar que está conquistando a cozinha de muitas pessoas é o xilitol, adoçante natural que é encontrado nas fibras de muitos vegetais. Entre eles, milho, bétula (vidoeiro), framboesa, ameixa, entre outros, inclusive de algumas espécies de cogumelos. Continuar lendo

Como os dermatologistas estimulam o aumento das taxas de doenças crônicas com suas orientações falsas acerca da exposição ao sol – 21.04.2017

Como os dermatologistas estimulam o aumento das taxas de doenças crônicas com suas orientações falsas acerca da exposição ao sol – 21.04.2017

Em julho de 2014, o cirurgião geral interino Dr. Boris Lushniak, que também é dermatologista, emitiu um “Chamado à ação para prevenir o Câncer de Pele”, no qual ele declarou que a radiação UV é prejudicial e disse que a exposição ao sol deve ser evitada completamente. A American Academy of Dermatology (Academia Americana de Dermatologia) e o The Skin Cancer Foundation (Fundação do Câncer de Pele) também defendem evitar toda a exposição ao sol – independentemente da cor da sua pele – dizendo que a suplementação de vitamina D pode resolver quaisquer deficiências. Continuar lendo

Revelados os assustadores ingredientes ocultos do Sushi – 20.04.2017

Revelados os assustadores ingredientes ocultos do Sushi – 20.04.2017

A maioria das pessoas considera o sushi como uma escolha saudável(?) quando se decide comer fora de casa, ou mesmo quando se busca uma opção rápida de comida barata(??) já que o sushi pré-pronto está agora amplamente disponível em supermercados… Obviamente, se você pedir alguns rolinhos de sushi que são fritos, você provavelmente já está ciente de que nem tudo no menu do seu restaurante asiático favorito é realmente saudável. Mas o que pode vir a ser uma surpresa – mesmo para os amantes de sushi  – são os ingredientes potencialmente perigosos ocultos mesmo em escolhas aparentemente excelentes – como salada de algas marinhas, wasabi, ou o gengibre do sushi. Continuar lendo

Plano de ação para o resto de sua vida… – 18.04.2017

Plano de ação para o resto de sua vida… – 18.04.2017

Em geral, estima-se que 92 % da população não consegue atingir os objetivos com os quais se comprometem no dia a dia. Por esta razão, a proposta aqui é fazer um compromisso de simplesmente fazer escolhas mais saudáveis e viver melhor. Mudar o estilo de vida é um processo contínuo, e não é algo que você consiga fazer de um dia para o outro ou mesmo depois de algumas semanas. Na verdade, é um plano para a vida toda que você mantém em longo prazo. Continuar lendo

10 Fatos importantes sobre a vitamina K que você precisa saber – 17.04.2017

10 Fatos importantes sobre a vitamina K que você precisa saber – 17.04.2017

A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel que é mais conhecida pelo papel importante que desempenha na coagulação do sangue. No entanto, a vitamina K também é absolutamente essencial para a construção de ossos fortes, prevenção de doenças cardíacas e uma parte crucial de outros processos corporais. De fato, a vitamina K é por vezes chamada de “a vitamina esquecida”, porque os seus principais benefícios são muitas vezes ignorados. Continuar lendo

A Cozinha de Monicavox – Porque viver sem glúten… com receitas – 15.04.2017

A Cozinha de Monicavox – Porque viver sem glúten… com receitas – 15.04.2017

Manter a ordem, em vez de corrigir a desordem, é o princípio básico da sabedoria. Curar a doença depois que ela aparece é como cavar um poço quando se tem sede, ou, forjar armas com a guerra iniciada. – Nei Jing, século II a.C. Continuar lendo

A Cozinha de Monicavox – Lactobacillus Acidophilus – Fermentados do bem… com receitas… – 13.04.2017

A Cozinha de Monicavox – Lactobacillus Acidophilus – Fermentados do bem… com receitas… – 13.04.2017

Os Lactobacillus Acidophilus fazem parte das bactérias do grupo dos Lactobacillus, que podem ser encontradas dentro do nosso organismo em regiões como a boca, o intestino, e principalmente no trato gastrointestinal alto. Continuar lendo

A Cozinha de Monicavox – Farinhas funcionais… com receitas… – 09.04.2017

A Cozinha de Monicavox – Farinhas funcionais… com receitas… – 09.04.2017

Atualmente são encontrados diversos tipos de farinhas funcionais no mercado, essas que se mostraram excelentes aliadas das dietas e passaram a integrar receitas de vitaminas, bolos, pães e etc. Essas farinhas são ótimas substitutas da farinha branca, apresentam um alto teor nutritivo e ainda contam com a vantagem de não possuírem sabor acentuado demais em suas composições. Continuar lendo

A Cozinha de Monicavox – Biomassa de banana verde… com receitas… – 05.04.2017

A Cozinha de Monicavox – Biomassa de banana verde… com receitas… – 05.04.2017

A BIOMASSA DE BANANA VERDE consiste em uma preparação feita com polpa de bananas verdes cozidas. Esta simples preparação é capaz de melhorar a imunidade, contribuir para o desenvolvimento da microbiota intestinal, reduzir o risco de câncer de intestino, controlar os níveis de colesterol, prevenir o diabetes e evitar o acúmulo de gordura abdominal. Continuar lendo

Os efeitos dos anabolizantes usados na carne e leite que consumimos… – 04.04.2017

Os efeitos dos anabolizantes usados na carne e leite que consumimos… – 04.04.2017

O uso de anabolizantes é reconhecidamente uma ferramenta bastante eficaz em aumentar a produtividade animal, tanto individual como do sistema como um todo. Vamos ver de uma maneira rápida o uso de promotores de crescimento na produção de carne e leite e seus benefícios no sistema de produção, bem como os efeitos para a saúde humana com o consumo de carne e leite oriunda de animais tratados. Continuar lendo

A Cozinha de Monicavox – Chia: A semente dos Maias, Incas e Astecas – Um super alimento… com receitas – 31.03.2017

A Cozinha de Monicavox – Chia: A semente dos Maias, Incas e Astecas – Um super alimento… com receitas – 31.03.2017

A chia (Salvia hispanica L.) é uma planta herbácea da família das lamiáceas, da qual também fazem parte o linho e a sálvia, tanto que é conhecida como “salvia hispânica”. Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos. A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. Mas a fama notória da chia foi conquistada graças aos seus efeitos sobre a dieta, pois a semente é capaz de favorecer o emagrecimento. Consumi-la significa colher uma lista de benefícios, que incluem desde regular as taxas de colesterol sanguíneo até fortalecer o sistema imunológico. Continuar lendo

A Verdadeira razão pela qual o Trigo é Tóxico (e não é por causa do Glúten) – 20.02.2017

A Verdadeira razão pela qual o Trigo é Tóxico (e não é por causa do Glúten) – 20.02.2017

29 Março, 2017 por

Artigo em seu Idioma original – Português – PT Continuar lendo

A Cozinha de Monicavox – Sementes; o segredo da longevidade e saúde… com receitas… – 27.03.2017

A Cozinha de Monicavox – Sementes; o segredo da longevidade e saúde… com receitas… – 27.03.2017

Na alimentação crua e viva tudo tem início pela germinação das sementes e grãos, agentes biogênios – que geram vida -, por sua elevada concentração energética e nutricional. Ao colocarmos uma semente para germinar (água = umidade + escuro = à noite), ela entende que chegou a hora de brotar e expandir para se transformar em uma nova planta. Neste exato momento, antinutricionais como o glúten, ácido fítico, inibidores de tripsina, etc., são transformados em substâncias pró-ativas (enzimas, vitaminas, sais minerais) da germinação, para provocar um rápido brotar, enraizar e crescer. Quem já colocou uma semente germinada para brotar, não cansa de se extasiar diante das mudanças a olhos vistos, a cada hora que passa diante do canteiro. Continuar lendo

A Cozinha de Monicavox – Cúrcuma: a especiaria curativa que vem da Índia… com receitas… – 21.03.2017

A Cozinha de Monicavox – Cúrcuma: a especiaria curativa que vem da Índia… com receitas… – 21.03.2017

A cúrcuma é uma especiaria cultivada na Índia e outras regiões tropicais da Ásia. Ela tem uma longa história de uso em remédios de ervas, especialmente na China, Índia e Indonésia. As raízes e rizomas, ou rizoma da planta contêm o ingrediente ativo, a curcumina. A curcumina não está relacionada com o cominho, o que é um tempero feito das sementes de uma planta diferente. Continuar lendo